小米大家应该都很熟悉,从中医的角度上来讲,小米有暖胃健康脾胃的作用,所以,它对于肠胃不好的朋友们来说可是不错的食物,那么,小米除了对脾胃好外是不是就没有其他的保健功效了呢?
中医认为人体健康基础是精、气、神。精是生命之力,气是生命之源,神是生命之光。精、气、神各具功能,又互相影响。中医养生,主要是调养精、气、神。
五谷杂粮是调养精、气、神的精华。按照药食同源的理论,五谷杂粮是最天然、最纯真的药物,小米能补元气,玉米能抗衰老,绿豆能抗肿瘤,大米能养阳气……从本期开始,我们推出“五谷杂粮话健康”系列文章,以飨读者。
《名医别录》曾这样描述小米的功效:益肾气,去脾胃中热,益气。李时珍写道:粟(小米)之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也,肾病易食之。降胃火,故脾胃之病宜食之。
据化验分析,小米所含营养成分高达18种之多,含有17种氨基酸,其中人体必需氨基酸8种,氨基酸能促进人体褪黑素的分泌,因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。
下面推荐几个用小米治病的小偏方——
镇静安眠:
小米镇静安眠,其疗效是an眠药无法相比的。
小米200克,山萸肉30克,煮粥服用7天。
消食解肚胀:
春秋战国时期,赵王过生日,每天吃各方进献的山珍、海味、甲鱼、熊掌,半个月后,发现肚子胀不消化,连觉都睡不着。御医调理了五天,吃了好多药,始终没有太大作用。第六天,御医将小米、鸡内金一起做粥,赵王喝了三顿,肚子便开始不胀了。
补元气:
季羡林先生活了98岁。他的长寿秘诀就是每天喝小米绿豆粥,小米补元气,绿豆解毒清火。
华北一带妇女生了小孩,月子里每天食小米粥、黑芝麻,补元气,下奶水。
降血压:
小米200克,莲子10克,煮粥。对心火旺、高血压有效果。
养胃:
小米200克,生姜6片,煮粥。对胃病有效果。
治疗重症肌无力:
小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克,用豆浆机打汁,每早空腹喝三杯。
小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及维生素,除食用外,还可酿
小米粥是我们大家公认的谷物中营养价值最高的一种,一般我们大家提起小米粥来第一个想
如何选购小米?优质小米米粒的大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很
取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄
减少细菌小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮
按照药食同源的理论,五谷杂粮是最天然、最纯真的药物,小米能补元气,玉米能抗衰老,绿豆能抗肿瘤,大米能
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