蕹菜

[俗名]瓮菜、空心莱、通菜。[性味]性寒，味甘。[功效]降血压，通便秘。[宜食]适宜高血压病头痛者食用；适宜糖尿病人食用；适宜慢性习惯性便秘及痔疮之人食用；适宜鼻出血和尿血者食用。《陆川本草》：“治肠胃热，大便结。”[忌食]凡是血压偏低之人忌食；脾胃虚寒，大便稀薄，慢性腹泻者忌食；其性大凉，女子月经来潮期间忌食。[按语]含有丰富的维生素A原、维生素B2、维生素c及尼克酸，以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。含丰富的钙质，对维持心率和血管的正常渗透压有益，可防止高血压引起的头痛。