吃鸡的二忌

1、忌食“鸡屁股”人们都爱吃鸡，但并非鸡身上所有部分都能吃。如位于鸡的肛门后上方的肉块(即“鸡屁股”)，医学上称为。“腔上囊”的就不能吃。

“腔上囊”是淋巴细胞集聚的地方，被称为“淋巴之家”。这里聚满了进入人体内的各种病毒、细菌等有害物质，经科学家实验证明，储藏最多的为致癌物质。这些有害物质如果被人吞食，则可在体内种上癌症的祸根。为此，劝君吃鸡除去“鸡屁股”，于万不要认为是浪费了和可惜。

2、附片炖鸡忌多食

一位中年妇女扶着一位年过半百的男病人，摇摇晃晃走进急诊室。从询问病情得知，他是“附片炖鸡”引起的。医生详细检查后，诊断为“附片中毒”。经过一番抢救，才得以脱险。

附片是乌头植物的根。乌头属毛茛科植物，其主根为乌头，旁根称附子，附子加工切片称为“附片”。另一类草乌，其品种包括：一枝蒿、落地金钱、搜三虎等，作用与附片相似，但毒性较大，统称为乌头类药物。中医认为此类药物为

“大辛、大热、大毒”之品，用其“温热”之药性可治疗阳虚、寒证。怕冷和手足不温者宜服，所以民间视此药为冬季补药佳品。据《中药大辞典》记载：“近代研究证明，乌头类药物含乌头硷成分，乌头硷致死量为2.5毫克，故附片等乌头类药物若炮制不严，或用量过大，常致中毒。

乌头类药物中毒时，常有口舌或全身麻木头昏、恶心呕吐、上腹痛、流涎、复视、心慌、手足抽搐等症状，严重者可出现昏迷，休克甚至死亡。

如果发生附片中毒，应立即将病人送医院洗胃。洗胃可用1：5000高锰酸钾溶液或2％食盐溶液或浓茶水反复洗胃。在洗胃的同时，肌肉注射硫酸阿托品0.5～l毫克。

另外可服中药：银花、甘草、绿豆、黑豆、赤小豆各30克。水煎服，每天1～2剂。