过年得吃点好菜！呵呵，这天看到生蚝很是新鲜大个，就买了点，以往都是用来做汤，这回换个吃法，干烧，味道比较浓厚些，配上清淡的西兰花，还不错！
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 0.4克 | |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 1.5克 | |
| 总量 | 522克 | 干烧生蚝拌西兰花热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于跨栏24分钟消耗的热量600 | |||||
生蚝事先洗净沥干水份备用；
西兰花洗净切小朵；
锅中下盐和少许油，下西兰花焯熟沥干备用；
焯好的西兰花加入香油，少许生抽，炒香的白芝麻拌匀，搬盘；
调生蚝酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化；
锅中下点橄榄油，下生蚝；
加入酱汁后马上盖盖子，转小火煮一下；
生蚝缩小点，酱汁收干时即可；
把煮好的生蚝放入西兰花的中间，摆盘上桌即可享用！
© Copyright 1992-2022
