| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 0.2克 | |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 0.6克 | |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 2.6克 | |
| 总量 | 493克 | 双味蒸芋头热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于蛙泳45分钟消耗的热量600 | |||||
芋头去皮洗干净。
切成丁。
装入2个碗中。
豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的盐放入小碗中，入蒸锅中蒸几分钟。
让大油融化后搅拌均匀。
将剁椒浇其中的一碗芋头上面，多浇一起剁椒的汤汁，方便入味，最后在剁椒上面放上一小团的大油。
蒸好的豆豉浇在另一碗芋头上面。
将两碗芋头移入蒸锅，中火蒸30分钟即可。
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