一直都是华夫饼的忠实粉丝，喜欢它的口感和味道。试过加泡打粉的，结果不是那么好吃。看到坛子里大家都用华夫饼机做华夫饼，想着哪天也入手一个，现在是用模具入烤箱烤的.总觉着没有华夫饼机烤的香
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 98克 | |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 0.17克 | |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 26.54克 | |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 32.4克 | |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 1.4克 | |
| 总量 | 397克 | 黑巧克力华夫饼热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡,相当于足球214分钟消耗的热量420 | |||||
70g巧克力和40g黄油切块
黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融
等融化巧克力碗和黄油温度下降时，往里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀
再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀
.蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发
把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中
打发蛋白
把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中
打发奶油，做装饰
拿出来倒扣在烤网上，等凉下来
口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来
© Copyright 1992-2022
