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红烧素鸡

红烧素鸡聚合

红烧素鸡

(hóng shāo sù jī)

简介红烧素鸡是上海市传统的地方名菜，主要材料有冷冻素鸡，辅料有油、糖等，属于沪菜系。红烧素鸡烹饪时，素鸡要切成7、8毫米厚的薄片。

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