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粉蒸排骨

粉蒸排骨聚合

粉蒸排骨

(fěn zhēng pái gǔ)

简介粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但饱吸鲜味的番薯块，才是此菜的精华所在。

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