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肉片炒青椒肉片炒青椒聚合

肉片炒青椒

(ròu piàn chǎo qīng jiāo)

简介1. 将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用。

2. 锅内加油烧热,放入肉片煸炒,至熟时烹入料酒,加姜葱末、酱油、青椒片翻炒,再放入精盐、白糖,用旺火炒至青椒微熟,加味精炒匀,用湿淀粉勾15克(淀粉5克加水)薄芡,出锅装盘即成。

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