慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
天然维生素c水果:红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素c、不仅具有正常的营养功能、防止败血症、而且是天然抗氧化剂。
食物的选择戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。
天然维生素c水果:红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素c、不仅具有正常的营养功能、防止败血症、而且是天然抗氧化剂。
制法:将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开，改用温火煮10分钟，加白糖，过约10秒钟关火即成。
肠炎好转期，可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。
肠胃炎可以吃什么?这是患者需把握的，大家知道肠胃炎是危害比较大的疾病，给患者带来了不小的危害，想要避免疾病危害的发生，大家需找到适合自己的治疗方法，正确的治疗疾病才能抵制
少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
对于健康成人，胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁生命的脱水和电解质紊乱。
食物的选择戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。
还要继续多饮水，不要急於吃肉、蛋等含蛋白质与脂肪多的食物和易引起胀气的和食物纤维多的食物，如牛奶暂时不要食用。
待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。
假如在生活当中出现了肠胃炎这样的疾病是不能忽视的，一定要在患病的时候及早做好治疗。抓住最佳的治疗时机这样才能够早一些得到康复，为了有效帮助到肠胃炎疾病患者，小编来为大家讲
肠胃炎疾病的发生和人们日常不良的饮食也是有着很大关系的，对于肠胃炎这样的疾病，我们需要重视积极的治疗和护理，这样才能够早一些得到康复，减少一些不必要的麻烦，可是人们对于肠
多喝牛奶牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，进入胃中不仅可以中和胃酸，而且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。
如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。
新鲜瓜果溃疡性结肠炎患者在治疗的过程中千万不要食用新鲜水果，因为水果是属于偏凉的食物，这时候吃的话会损害脾脏，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，从而导致腹泻频繁发作。
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