肝硬化是一种常见的慢性进行性肝脏疾病。肝硬化病人一般食欲较差，消化功能下降。因此，妥善安排肝硬化病人的饮食，保证病人的合理营养，是肝硬化治疗过程中举足轻重的事。绝对禁酒和
忌食辛辣食物肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。
因此如吃进的过于粗糙、坚硬，在通过食管时，就很容易因磨擦而损伤静脉，特别是带骨刺的更要忌食，以免划破食管静脉，引起静脉破裂出血。
肝硬化患者忌食廿碳五烯酸含量高的鱼消化道出血，是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因，食鱼又往往是诱发出血的因素之一。
维生素c可增加肝细胞的抵抗力，并能促进肝细胞的再生及肝糖元合成，改善新陈代谢，有利尿、解毒、消除黄疸及降低转氨酶等作用。
香蕉香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、va、vc、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
根据肝硬化病人消化能力减退的特点及腹痛、腹胀、腹泻、发热、恶心、呕吐、厌食等症状的存在，必须节制饮食，要做到:先饥而食，食无过饱先渴而饮，饮勿过冷。
了解了肝硬化患者平时吃什么好后，提醒肝硬化患者千万不能胡吃乱喝，不要暴饮暴食，少食辛辣刺激食品，避免酸性刺激食物，不要多喝咖啡、浓茶，不然容易加重病情的负担。
肝硬化忌食过多油炸、油煎食物:因肝硬化患者肠胃消化功能较差，而油炸、油煎食物不但不易消化、吸收，而且食用后会加重厌食感，所以得了肝硬化应忌食过多油煎、油炸食物。
生姜有这么多的好处，那么，肝腹水能吃生姜吗，肝病治疗中心洪主任指出，肝腹水患者严禁食用生姜，否则不利于疾病的康复，肝腹水患者饮食应遵循&。
肝脏是所有人体垃圾的一个总处理站。它如同饮水机里面的滤芯一样，能随时过滤血液中的毒素和垃圾，肝脏是人体积聚垃圾毒素最多的地方，所有最容易因为毒素而产生病变，引起肝病，甚至
肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，病人若进食辛辣刺激性食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血。
高热量:保证患者足够的热量不仅可以减少机体对蛋白质的消耗，还可减轻肝脏负担，从而有利于组织蛋白的合成。
含有的丰富的矿物质及微量元素，因此肝硬化患者在饮食上选择鱼、海鲜、牡蛎、螃蟹等适量并选择性食用，对肝硬化病情是有益的。
肝硬化病人免疫功能和机体抵抗力明显低下，因此，很容易发生干感冒或者继发感染，并常因此引起毒血症和发热，从而加剧肝细胞坏死，病情也将急剧恶化。
如病毒性肝炎、过量饮酒、脂肪肝、肝吸虫病、营养不良等，早期常无明显症状，随着病情发展后期可导致肝腹水、肝性脑病、肝癌等，对患者的危害极大。
因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。
因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。
忌食蛋白质过盛:肝硬化患者适量高蛋白饮食，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。
病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。
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