病人应选用易消化，多纤维，少辛辣，无刺激性和较软的食物，以免对消化系统造成刺激，使肝腹水复发或引起其他并发症。
，指门静脉压力增高，胃底及食管下段静脉曲张，内压过高，最后血管爆裂引起大出血，此说目前被大多数人接受。
预防肝硬化上消化道出血饮食:肝硬化中晚期消化道大出血是肝硬化患者主要的致死原因之一，所以如果能够降低上消化道出血的发生率会使患者的生命健康得到一定保障。
难道肝硬化是不治之症吗?结论是否定的!正确的答案是:肝硬化可以预防!可以治疗!关键是树立科学的观点和方法，反对不正确的看法和虚假广告。
预防方法五，在食欲下降，或者呕吐、腹泻时，要及时补钾，如饮用鲜黄瓜汁、苹果汁等，避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病。
北京海军总医院最新公布了一项对14家单位6000人的脂肪肝和高血脂检查结果，1998年人群的脂肪肝发病率为23。
如病毒性肝炎、过量饮酒、脂肪肝、肝吸虫病、营养不良等，早期常无明显症状，随着病情发展后期可导致肝腹水、肝性脑病、肝癌等，对患者的危害极大。
病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。
代偿期肝硬化诊断确定后，注意劳逸结合，合理治疗及饮食，应以高热量，高蛋白、维生素丰富易消化的食物为宜，严禁饮酒。
病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。
同时应合理喂养，平衡膳食，做好小儿生后的各种预防接种工作，养成良好的卫生习惯，防治各种慢性炎症性肠病等等。
由于葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，不但具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效。
泥鳅炖豆腐泥鳅500g，去鳃及内赃，洗净，加食盐少许(腹水明显者不加)，加水适量，清炖至五成熟，加入豆腐250g，再炖至鱼熟烂即可，吃鱼、豆腐、喝汤，分顿食用之。
饮食方面应提供足够的营养，食物要多样化，供给含氨基酸的高价蛋白质、多种维生素、低脂肪、少渣饮食，要防止粗糙多纤维食物损伤食道静脉，引起大出血。
忌食过多的蛋白质肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。
因为肝硬化的出现给很多的患者带来严重的危害，不光会对患者的生活带来影响，还会对病人的生命造成威胁，所以肝硬化的预防和治疗很重要。
药物性或化学毒物因素:长期服用某些药物，如双醋酚汀、辛可芬、甲基多巴等可导致药物性肝炎，最后发展为肝硬化。
引起小儿肝硬化的疾病包括:病毒性肝炎、新生儿肝炎、营养不良、肝豆状核变性(wilson病)、肝吸虫病、半乳糖血症、肝型糖原累积病、&。
发现症状我们应该及时就医治疗，但是最重要的是要做好预防工作，那么我们该怎么预防呢?常见的预防肝硬化疾病的方法有:一，避免进食高蛋白饮食，不要使人体肠道内的产氨骤增。
但营养元素的摄入还需根据患者的实际情况调整，如患者如存在着并发肝性脑病的风险，那么患者就要节制蛋白质的摄入以免诱使疾病复发。
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