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蛋白质瘦身要注意

在美国,随着人们盛行“低碳水化合物、高蛋白质”的减肥方法,鸡蛋的价格创下了20年来的最高记录。美国国立农业统计局的发言人称,随着这种减肥方法的盛行,近来蛋白质食品大受欢迎,从而导致了鸡蛋价格的上涨。

鸡蛋因蛋黄中含有大量导致动脉硬化的罪魁祸首——脂肪和胆固醇,曾一度被人拒之门外。但随着最新研究结果的发表,人们知道了“低碳水化合物、高蛋白质”减肥的减重效果比一般的低脂肪减肥效果高两倍,于是鸡蛋的需求自然而然增多了。

因为其在短期内效果非常明显,成为许多美国女性推崇的减肥方法,但它也有不尽如人意的地方,可能会导致维生素缺乏和肾脏负担加重,需要特别注意。

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